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◇日曜日限定ランチコース4180円◇
皆様のご要望で、日曜日だけランチ営業いたします。
お洒落な店舗と本格フレンチを楽しみませんか？
季節の食材を使ったおまかせコース
全７品になります。
お洒落な店舗と本格フレンチを楽しみませんか？
季節の食材を使ったおまかせコース
全７品になります。
♦シェフ厳選２２０００円オマカセコース♦
料理のテーマ
”ちょっとした驚きを料理に持たせたい”
”食材の美味しい食べ合わせを広めていきたい”
をコンセプトに、旬の吟味を重ねた厳選素材で
組み立てる。スペシャリテコース。
（品数）
アミューズ１品、前菜５品、魚料理、肉料理、デザート
＊季節や仕入れ状況により内容が変更となる場足があります。
”ちょっとした驚きを料理に持たせたい”
”食材の美味しい食べ合わせを広めていきたい”
をコンセプトに、旬の吟味を重ねた厳選素材で
組み立てる。スペシャリテコース。
（品数）
アミューズ１品、前菜５品、魚料理、肉料理、デザート
＊季節や仕入れ状況により内容が変更となる場足があります。
♦シェフ厳選１１０００円オマカセコース♦
アミューズ
クロッフル
アミューズ
根セロリ・西瓜・白桃のガスパチョ ズワイガニとキャビア
前菜
炙り鯵のセビーチェ
前菜
対馬産焼穴子 黒胡麻ドレッシング添え
温菜
仏産フォアグラのプチテリーヌ
温菜
カナダ産オマール海老のロティ レンズ豆と豚バラ肉
メイン
薩摩黒牛ランイチの瞬間燻製
デザート
カシスとオレンジのムース プチダコワーズ
クロッフル
アミューズ
根セロリ・西瓜・白桃のガスパチョ ズワイガニとキャビア
前菜
炙り鯵のセビーチェ
前菜
対馬産焼穴子 黒胡麻ドレッシング添え
温菜
仏産フォアグラのプチテリーヌ
温菜
カナダ産オマール海老のロティ レンズ豆と豚バラ肉
メイン
薩摩黒牛ランイチの瞬間燻製
デザート
カシスとオレンジのムース プチダコワーズ
アラカルト
カナダ産オマール海老のロティ レンズ豆と豚バラ肉
セセリと木ノ子を包んだカマスのロティ ブールブランソース
・黒毛和牛クリミのローストビーフ サラダ仕立て
・根セロリ・西瓜・白桃のガスパチョ ズワイガニとキャビア
・低温調理の赤海老 カニの十六穀米リゾット
・カシスとオレンジのムース
・糸島豚ロースのロティ（１５０ｇ）
カリフラワーのピュレと春野菜
カリフラワーのピュレと春野菜
・帆立貝、白身魚のカルパッチョ
・薩摩黒牛イチボとフォワグラのロッシーニ
ペリグーソース
ペリグーソース
・テリーヌショコラ